Com mais de 20 anos de colaboração mutua, esta equipa de cozinha faz do restaurante o principal factor de atracão desta unidade: A ementa é baseada na gastronomia regional mas apresenta também iguarias que são "sucesso nacional". 

As sopas "da avó" incorporam os sabores da Beira alta!  Diversos pratos de bacalhau, o arroz de polvo e as trutas preponderam no campo do peixe.  (...o marisco tem que ser "por encomenda") Os pratos de carne vão do borrego ao tornedó apresentando também varias opções para a carne de porco.

Sobremesas caseiras e fruta da região  são apresentadas em "Buffet" O vinho da casa é do Dão, mas a garrafeira abrange todas as regiões. O preço é mais uma agradável surpresa. ...o café sempre DELTAmente ! Atreva-se a deliciar-se !...